Les entremets

Réalisés sur place, les entremets vous sont proposés en 4, 6 ou 8parts.

Les entremets maison:

entremet-maison-carachoc-chocolaterie-colombet-patissier

Le Carabao

crème noisettes, biscuit noisettes,
mangues pochées, crémeux mangue,
croquant noisettes, dacquoise noisettes

entremet-maison-williams-chocolaterie-colombet-patissier

Le Williams

mousse poire, biscuit amandes,
crémeux caramel,
cubes de poires, pâte sucrée,
frangipane à la poire

entremet-maison-carachoc-chocolaterie-colombet-patissier

Le Carachoc

mousse au chocolat lait et noir,
crémeux caramel beurre salé,
financier chocolat aux pommes

entremet-maison-trianon-chocolaterie-colombet-patissier

Le Trianon

mousse au chocolat noir,
praliné feuilleté,
biscuit aux amandes

Entremet reve des bis, noisettes, fruits des bois, de la Chocolaterie Colombet, Clermont Ferrand

Le Rêve des Bois

Mousse chocolat dulcey,
compotée de fruits rouges,
crémeux noisette,
biscuit viennois
croustillant noisette.